Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Nietolerancja pokarmowa i alergia

2023-06-01
Nietolerancja pokarmowa i alergiaNietolerancja pokarmowa i alergie to dwa z pozoru podobne do siebie problemy. W mediach zapewne niejednokrotnie napotykaliście się na programy czy artykuły wspominające o szkodliwości pszenicy, mleka, soi czy nabiału. Tak, tak – gluten, laktoza i wiele innych. Ale czym w ogóle różni się jedno od drugiego? Jak rozpoznać problem i w jaki sposób skutecznie sobie z nim poradzić?

Nietolerancja pokarmowa

Nietolerancja pokarmowa to z reguły stan powiązany z układem pokarmowym / trawiennym. Reakcja powstaje na skutek spożycia produktu żywnościowego lub określonego składnika. Nietolerancja pokarmowa jest stanem o tyle nieciekawym, że dość często idzie w parze z kłopotami trawiennymi, upośledzeniem wchłaniania, przyswajania. Warto mieć na uwadze, że długoterminowe stosowanie monotonnej diety może prowadzić do wykształcenia nietolerancji na produkt i/lub składnik. Ponadto problemy jelitowe, takie jak opisywane w innych artykułach SIBO czy zespół nieszczelnego jelita wcale nie pomagają zapanować nad sytuacją. Nietolerancja pokarmowa może być związana np. z ograniczoną aktywnością enzymów trawiennych. Wówczas nieodpowiednio rozłożony pokarm może zalegać w przewodzie pokarmowym, co przysparza kolejnych dolegliwości (w tym przypadku trawiennych). Niestety nietolerancja pokarmowa jest często postrzegana jako problem, ale przy jednoczesnym braku zwracania uwagi na zaostrzające, towarzyszące problemy, o których wspomniałem wyżej. Poza tym nie tylko monotonna dieta może być szkodliwa – obfitująca w składniki antyżywieniowe również. Należy pamiętać, że nietolerancja pokarmowa jest stanem długoterminowym i może nie dawać objawów, jeśli określony produkt czy składnik spożywany jest „od wielkiego dzwonu”, w małych ilościach. Warto mieć na względzie, iż regularne spożywanie pokarmu, na który mamy nietolerancję negatywnie wpływa na jelita, nieustannie je drażniąc. Najczęściej powiązana jest z węglowodanami i sama w sobie, bezpośrednio nie aktywuje układu immunologicznego. Do najczęstszych objawów zalicza się: Najczęstszymi składnikami / produktami związanymi z nietolerancją są:
  • FODMAPS,
  • nabiał,
  • jaja,
  • produkty wysoko histaminowe.
Czyli również: laktoza, aminy biogenne (tzw. pseudoalergia), fruktoza.

Alergia pokarmowa, a nietolerancja pokarmowa

Dla odmiany, alergia pokarmowa jest już ściśle powiązana z aktywacją układu immunologicznego. Reakcja odpornościowa jest wywoływana głównie przez białka pokarmowe i przebiega z udziałem przeciwciał IgE (immunoglobuliny E). Oczywiście nie każda alergia musi być IgE-zależna. Niemniej jednak ta jest najłatwiejsza do ustalenia. Alergia pokarmowa IgE-zależna daje niemal natychmiastowe objawy - już do kilku minut. Spożycie alergizującego pokarmu, w tym przypadku, spowoduje np. bóle brzucha, wysypkę czy swędzenie. Jak widzicie, są to objawy, które najczęściej przychodzą na myśl, gdy myślimy o tym problemie. Z drugiej strony, nierzadko mówi się o tym, że alergia pokarmowa może przyjąć postać opóźnioną. Mowa tutaj o reakcjach nadwrażliwości pokarmowej IgA oraz IgG-zależnej, które będą różniły się czasem reakcji. W przypadku IgG-zależnych w grę wchodzi nawet kilka dni. Co ciekawe, najczęściej nadwrażliwość ta jest powszechnie określana mianem nietolerancji. Warto wiedzieć, że opóźnione reakcje alergiczne będące nadwrażliwością pokarmową w klasie IgA związana jest z podrażnioną śluzówką jelit, a co za tym idzie obecnym tam stanem zapalnym. Objawy stają się widoczne po około kilku godzinach od kontaktu z produktem. Poza tym objawy będą głównie typu pokarmowego, czyli: wzdęcia, biegunki, bóle brzucha. Z drugiej strony, objawy opóźnionej reakcji IgG-zależnej – dla odmiany – mogą być o wiele bardziej zróżnicowane. Mianowicie, oprócz stricte pokarmowych, mogą występować np. bóle mięśniowe, bóle stawów, kłopoty skórne, bóle głowy, a nawet nadciśnienie. Produkty często wywołujące reakcje alergiczne:
  • mleko,
  • orzechy,
  • soja,
  • owoce morza.
Nietolerancja pokarmowa – cechy charakterystyczne:
  • głównie wywoływana przez węglowodany,
  • nie jest związana z aktywacją układu immunologicznego,
  • z reguły nie jest związana z wytwarzaniem przeciwciał,
  • objawy nie są ogólnoustrojowe, obejmują głównie układ pokarmowy (z wyjątkiem nietolerancji histaminy).
Alergia pokarmowa – cechy charakterystyczne:
  • wywoływana przez białka pokarmowe,
  • jest związana z aktywacją układu odpornościowego,
  • jest związana z wytwarzaniem przeciwciał,
  • objawy są ogólne (od pokarmowych do bardziej zróżnicowanych, obejmujących inne miejsca).
Zaufane Opinie IdoSell
4.97 / 5.00 37 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-09-04
Hej, Trafiłem tutaj dzięki waszemu wsparciu Adriana Kostery. Na rynku jest mnóstwo firm konkurencyjnych, ale Adrian ma moim zdaniem wizerunek uczciwego człowieka, więc zdecydowałem się na Waszą ofertę. Nie zawiodłem się. Wysyłka na czas, dodatkowy prezent. Dziękuję bardzo. Żel Long Distance super, polecam dla dystansowców!
2023-08-29
Ok
pixel