Olej MCT - zalety i zastosowanie
2023-06-01
Olej MCT to świetny dodatek i uzupełnienie diety o cenne średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe wykazujące dość nietypowe właściwości.
Suplement z powodzeniem można wykorzystać zarówno w sporcie, jak i ze względu na wartości prozdrowotne. Szczególnie chętnie sięgają po niego osoby będące na diecie ketogenicznej lub LCHF.
Czym jest olej MCT?
Cechą charakterystyczną oleju MCT (Medium Chain Triglicerydes) jest zawartość kwasów tłuszczowych o łańcuchach średniej długości. Do najlepszych źródeł zaliczamy olej kokosowy oraz nierafinowany olej palmowy. Stosunkowo duże ilości znajdziemy też w nabiale. Olej MCT naturalnie pozyskuje się z kokosa i/lub ziaren palmy oleistej, zaś za jego unikalne właściwości odpowiadają przede wszystkim obecne w nim kwasy: kapronowy, kaprylowy, kaprynowy. Mówi się, że wysokiej jakości suplement powinien cechować się głównie właściwymi proporcjami kwasów kaprylowego i kaprynowego. Kwas kaprylowy bardzo dobrze działa na układ pokarmowy przyczyniając się choćby do zwalczania przerostu Candidy. Co ciekawe, cechuje się także właściwościami przeciwzapalnymi, zaś nasz mózg jest w stanie czerpać z niego energię, zamiast z węglowodanów. To jedna z tych zalet, które czynią olej MCT doskonałym dodatkiem i uzupełnieniem diety ketogenicznej. Kwas kaprynowy z kolei, jest znacznie lepiej przyswajalny niż kaprylowy, ale wolniej przetwarzany na energię. Część źródeł wspomina też o jego właściwościach przeciwwirusowych.Olej MCT, a energia
Zacznijmy od tego, że energię możemy uzyskać dzięki sprawnemu transportowi kwasów tłuszczowych do mitochondriów, gdzie zachodzi spalanie bogato energetycznych związków. Olej MCT zawiera kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcuchach, zatem ulegają wchłanianiu w o wiele krótszym czasie. Co istotne, proces pozyskiwania energii z MCT jest bardziej oszczędny, wydajny oraz efektywny. Budowa MCT jest na tyle unikalna, że organizm do rozłożenia na kwasy tłuszczowe i glicerol nie musi angażować wszystkich enzymów, jak ma to miejsce w przypadku innych tłuszczów. W zasadzie omijają mechanizm związany z układem limfatycznym i nie wymagają transportera, co sprawia, że olej MCT stanowi bardzo szybkie, wydajne źródło energii, szczególnie przydatne w warunkach treningowych. Warto wspomnieć, że w krótkim czasie ulegają trawieniu i nie dość, że są szybko wykorzystywane oraz spalane we włókienkach mięśniowych, to jeszcze pozyskujemy z nich większe ilości energii, aniżeli z glukozy. Poza tym, w przypadku nadmiaru, nie odkładają się w tkankę tłuszczową, gdyż do przemiany dochodzi w wątrobie.Olej MCT – zalety i zastosowanie
Olej MCT może okazać się nieocenionym wsparciem diety redukcyjnej. Nie tylko z uwagi na fakt, że może stanowić szybkie i zarazem stosunkowo długotrwałe źródło energii, ale również dlatego, że wpływa na podniesienie wydatkowania energii. Działa też na zwiększenie termogenezy, jako procesu bezpośrednio związanego ze spalaniem tłuszczu zmagazynowanego. Badania potwierdzają, że u osób stosujących olej MCT tempo metabolizmu uległo przyspieszeniu, a nadmierne łaknienie zostało ograniczone. Bardzo dobra wiadomość, gdyż część osób ma problem ze wzmożonym apetytem, przy wprowadzaniu deficytu kalorycznego. Olej MCT jest źródłem energii, którą możemy wykorzystać dość szybko, a które przy okazji nie wywołuje wzrostu poziomu glukozy we krwi. Nie mamy zatem do czynienia z gwałtownym wyrzutem insuliny. Mało tego, odnotowano, że wykazuje działanie stabilizujące poziom cukru, a co za tym idzie poprawia odpowiedź insulinową (pozytywnie wpływa na insulinowrażliwość). To z kolei jest niezwykle istotne, jeśli chodzi o regulowanie masy ciała. Warto nadmienić, że znacznie zwiększone wytwórstwo ciał ketonowych jest równoznaczne ze zmniejszonym pożytkowaniem aminokwasów w procesach energetycznych. Tym bardziej, że zgodnie z badaniami Bacha, kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcuchach znacząco zwiększały stężenie ketonów we krwi, zaś te o długich łańcuchach już niekoniecznie. Nic zatem dziwnego, że olej MCT tak dobrze sprawdza się jako wsparcie diety ketogenicznej, albo gdy chcemy szybciej wejść w stan ketozy. Jeśli jest to naszym celem, to wówczas dodatkowo polecam suplementację ketonami BHB. Część badań mówi, że olej MCT może działać zarówno anabolicznie, jak i antykatabolicznie. Praca Abe S. ukazuje, że osoby starsze, borykające się z sarkopenią i otrzymujące mieszankę zawierającą średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe uzyskiwały lepsze wyniki pod kątem poziomu masy mięśniowej oraz możliwości wysiłkowych. Olej MCT może też pozytywnie działać na stan oraz pracę naszych jelit. Z kolei korzystny wpływ na bakterie jelitowe i florę bakteryjną to coś, na czym skorzysta cały organizm, w tym układ odpornościowy oraz trawienny. Ponadto wykazuje działanie przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Z powodzeniem wykorzystuje się go np. przy syndromie krótkiego jelita czy przeroście Candidy.
Kwas kaprylowy, wchodzący w skład MCT, jest bardzo dobrym źródłem energii dla mózgu. Warto nadmienić, że mózg również jest w stanie wykorzystywać ciała ketonowe do sprawnego funkcjonowania. Co więcej, badacze sugerują, że olej MCT może pozytywnie działać na pamięć osób borykających się w chorobą Alzheimera.
Badania prowadzone przez Germana i Dillarda potwierdzały, że stosowanie MCT, a dokładniej kwasu laurynowego, poprawia profil lipidowy. Na skutek działania wspomnianego kwasu obniżeniu uległ stosunek cholesterolu całkowitego do frakcji cholesterolowej HDL, której poziom wzrósł.