Olej kokosowy - zalety

Olej kokosowy to jeden z bardziej popularnych olejów ostatnich czasów. Głównie z uwagi na szereg zastosowań i właściwości prozdrowotnych.

Do zalet można też zaliczyć wysoką zawartość kwasów tłuszczowych o łańcuchach średniej długości, znanych szerzej pod nazwą MCT.

Olej kokosowy, a MCT

Z oleju kokosowego bardzo często korzystają osoby, które zdecydowały się wprowadzić w życie dietę tłuszczową – tzw. dietę ketogeniczną. Swoją drogą, taki system żywieniowy, olej kokosowy oraz MCT mogą okazać się bardzo korzystne w przypadku insulinooporności czy redukcji tkanki tłuszczowej.

Faktem jest, że znaczna część składu oleju kokosowego to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, zaliczane w poczet MCT. Do tego warto wiedzieć, że to właśnie z kokosa (i/lub ziaren palmy oleistej) często pozyskiwane są kwasy do wytwarzania oleju MCT, jako niezwykle przydatnego suplementu pod kątem korzyści zarówno prozdrowotnych, jak też sportowych.

Mimo wszystko jeśli zależy nam na szybkim metabolizowaniu na energię, to lepszym wyborem będzie olej MCT, ponieważ w większości zawiera kwasy C8 (kaprylowy) i C10 (kaprynowy). To właśnie długość łańcucha determinuje w tym przypadku tempo przełożenia na energię. Z tego powodu będzie też lepszym wyborem od kokosowego, jeśli przyrządzamy popularną kuloodporną kawę (bulletproof coffee).

Kwas kaprylowy wykazuje dobroczynne działanie na układ pokarmowy, a szczególnie jeśli chodzi o walkę z drożdżakami z grupy candida. Część źródeł wspomina o wsparciu w zakresie łagodzenia stanów zapalnych jelit. Poza tym jest bardzo szybkim źródłem energii.

Kwas kaprynowy z kolei cechuje się właściwościami przeciwbakteryjnymi i przeciwwirusowymi. Dodatkowo korzystnie wpływa na cholesterol, a mimo wolniejszego metabolizowania niż wspomniany kaprylowy, jest lepiej przyswajany przez organizm.

Nie zrozumcie mnie źle, jako dodatek do diety, olej kokosowy jest jednym z najlepszych opcji tego typu. Chodzi tylko i wyłącznie o fakt, że można go wykorzystać w inny sposób, aby służył lepiej do konkretnych celów – np. do działań stricte prozdrowotnych.

Olej kokosowy i korzyści zdrowotne

Olej kokosowy jest bardzo dobrym środkiem, z powodzeniem wykorzystywanym w kosmetologii. Świetnie działa na kondycję włosów i skóry zarówno jako środek profilaktyczny, przeciwdziałający schorzeniom, jak i łagodzący w czasie, gdy problemy już występują. Poza działaniem nawilżającym, zmniejsza stany zapalne skóry. Jeśli chodzi o włosy, sprawdza się jako naturalna odżywka – odżywia je. Nie samą sylwetką człowiek żyje.

Olej kokosowy zawiera też kwas laurynowy (C12), który może nie przekłada się w takim stopniu na energię, jak pozostałe, ale spełnia się w roli prozdrowotnej. Wiele źródeł uznaje jego właściwości przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne – głównie z uwagi na fakt przekształcania do monolauryn. Niektórzy podnoszą też kwestię dobroczynnego działania przy wrzodach żołądka.Co ciekawe, kwas laurynowy, w który obfituje m.in. olej kokosowy, wspomaga eliminowanie patogenów chorobotwórczych przy jednoczesnym braku negatywnego działania na florę bakteryjną tak istotną w kontekście odporności organizmu.

Warto wspomnieć, że właściwe stosowanie odpowiedniego oleju może pozytywnie wpływać na procesy trawienne, perystaltykę jelit nabłonkową tkankę jelitową. Dodatkowo może być dobrym środkiem przy zaparciach.

Zgodnie z badaniami m.in. Athlone Institute of Technology, olej kokosowy dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym (kwas laurynowy) jest w stanie ograniczać rozwój oraz wspierać eliminowanie bakterii sprzyjających rozwojowi próchnicy. Podobnie, jeśli chodzi o infekcje obejmujące jamę ustną.

Do dobroczynnych właściwości produktu można też zaliczyć wspieranie gospodarki hormonalnej. Tłuszcze nasycone wspomagają wytwarzanie niektórych hormonów. Przykładowo, wspomniany już kwas kaprynowy dobrze działa w tym kontekście na tarczycę. Ponadto są doniesienia na temat zbliżonego działania kwasu laurynowego i mirystynowego do inhibitorów 5-alfa-reduktazy w metabolizmie testosteronu.

Olej kokosowy wyposażony w monolaurynę wykazuje też działanie przeciwpasożytnicze – wspomaga eliminowanie m.in. jelitowych pasożytów giardia lamblia. Monolauryna sprawdzała się również w osłabionej odporności przy przewlekłym zmęczeniu oraz podnosiła aktywność limfocytów T.

Warto jeszcze nadmienić o roli nasyconych kwasów tłuszczowych w usprawnianiu pracy układy nerwowego. Impulsy nerwowe, to sygnały elektryczne przechodzące po włóknach nerwowych pokrytych otoczką. Wspomniana otoczka w dużej mierze złożona jest właśnie z kwasów tłuszczowych nasyconych.

Olej kokosowy rafinowany czy tłoczony na zimno?

Olej kokosowy rafinowany jest o wiele tańszy od swojego nierafinowanego odpowiednika. Jak podpowiada logika, droższa opcja będzie cechowała się wyższymi walorami prozdrowotnymi, czyli tym, na czym najbardziej nam zależy. Olej rafinowany jest bielony i charakteryzuje się słabo wyczuwalnym aromatem kokosowym w przeciwieństwie do tłoczonego na zimno, który ma mocniejszy zapach oraz nieco ciemniejszą barwę (nie jest bielony).

Pochwalcie się w komentarzach czy w jakiś sposób wykorzystujecie olej kokosowy!